Sveriges nya receptsajt
NyårDrinkFestmatFredagsmys

Skumpaskum – skum till nyårsdrinken

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
6 ingredienser
Lätt
Ett lent och festligt skum gjort på mousserande vin, perfekt att toppa nyårsdrinkar med. Ruskigt enkelt att röra ihop med bara fyra ingredienser och en sifon.
15

Ingredienser

15 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • gelatinblad1 st
  • mousserande vin, valfri sort2 dl
  • socker2 dl
  • äggvita1 dl
  • gräddpatron2 st
  • sifon1 st

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladet i blöt i några minuter.
  2. Häll mousserande vin och socker i en kastrull och värm försiktigt under omrörning tills sockret löser sig.
  3. Tillsätt gelatinbladet och rör om. Låt blandningen svalna.
  4. Häll ner bubbelsockerblandningen och äggvitan i din sifon. Skruva på locket och skaka för att blanda.
  5. Ladda med en patron och skaka hårt några gånger. Skruva ur och ladda med ytterligare en patron. Skaka hårt 10–15 gånger.
  6. Ställ in sifonen i kylen i några timmar.
  7. När det är dags, skaka sifonen igen och provtryck. Är skummet löst, skaka lite mer. Klart!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept