Sveriges nya receptsajt
KallSåser och DressingarVegetarisk rätt

Ancho-misomajonnäs

Jens Linder
Kreatör: Jens LinderFrån: Andra långkok
9 ingredienser
Medel
En krämig hemgjord majonnäs med djup smak av miso och mild hetta från ancho-chili. Perfekt till ugnsbakat fläsk eller som en smakrik dipp.
5

Ingredienser

5 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vitlök, finhackad1 tsk
  • ancho-chili eller annan chili, mald eller stött1 tsk
  • äggulor2 st
  • citronsaft, färskpressad1 msk
  • miso, röd eller vit1 msk
  • svartpeppar, nymald
  • raps- eller majsolja2 dl
  • olivolja1 dl
  • salt¼ tsk
Foto: Stefan Wettainen

Gör så här

  1. Blanda vitlök, chili, äggulor, citronsaft, miso och peppar i en skål.
  2. Vispa i oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle. Ha tålamod, tar man för mycket i taget kan såsen spricka.
  3. Smaka av med salt. Förvara i kylen upp till två dagar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept