Sveriges nya receptsajt
BakaHavreVegetarisk

Grötbröd

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Medel
Saftiga och goda hjärtformade grötbröd med fiberhavregryn som ger ett mjukt och saftigt resultat. Perfekta att baka med barnen – kavla ut degen och ta ut roliga former med pepparkaksmått!
30

Ingredienser

30 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • fiberhavregryn2 dl
  • vatten3 ½ dl
  • smör50 g
  • sirap2 msk
  • mjölk2 ½ dl
  • salt1 tsk
  • torrjäst, påse1 st
  • vetekli2 dl
  • vetemjöl, ca9 dl
  • fiberhavregryn, att strö över
  • vatten, att pensla med
  • bakplåtspapper
  • pepparkaksmått
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Koka fiberhavregryn och vatten till en gröt. Är den för stabbig kan du tillsätta mer vatten.
  2. Ta av från plattan. Klicka i smöret och rör om tills allt smör är smält.
  3. Tillsätt sirap och mjölk. Gröten bör nu hålla ca 37°C.
  4. Blanda salt, torrjäst, vetekli och nästan allt mjöl i en bunke.
  5. Slå över den ljumma gröten och arbeta ihop till en smidig deg. Känns den för kladdig, tillsätt mer mjöl.
  6. Låt jäsa eller till dubbel storlek.
  7. Ha upp degen på mjölat bakbord och dela degen i två delar. Kavla ut varje del till cirka 1 cm tjocklek.
  8. Tag ut hjärtan (eller valfri form) med hjälp av ett pepparkaksmått.
  9. Lägg bröden på en bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa under bakduk i .
  10. Pensla med vatten och strö över fiberhavregryn.
  11. Grädda i 250°C i .

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept