Sveriges nya receptsajt
UgnGlutenfriVegetariskBakaHavre

Enkelt havrebröd med mungbönor och nötter

Lina Wallentinsson
Kreatör: Lina Wallentinsson Från: Baka med bönor
14 ingredienser
Lätt
Ett saftigt och mättande glutenfritt havrebröd med mungbönor, rostade pumpakärnor och nötter. Frösmeten av linfrön, sesamfrön och fiberhusk ger brödet en härlig konsistens och håller det saftigt länge.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • torkade mungbönor1 dl
  • linfrö1 dl
  • sesamfrön1 dl
  • fiberhusk1 msk
  • kokande vatten2 dl
  • mörk sirap1 dl
  • havremjöl3 dl
  • bikarbonat⅔ msk
  • salt½ msk
  • yoghurt, 3 %1 ½ dl
  • rostade pumpakärnor1 dl
  • rostade nötter, t ex hasselnötter, mandlar, valnötter1 dl
  • olja, till formen
  • havremjöl, att strö över
Foto: Lennart Weibull

Gör så här

  1. Skölj mungbönorna och lägg dem i blöt över natten eller minst .
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Blanda linfrön, sesamfrön och fiberhusk i en stor bunke.
  4. Häll över det kokande vattnet och vispa slätt. Tillsätt sirapen och fortsätt vispa till en jämn blandning. Låt stå i .
  5. Häll av vattnet från mungbönorna, skölj och låt dem rinna av väl.
  6. Blanda havremjöl, bikarbonat och salt i en bunke. Tillsätt mungbönorna och blanda ihop.
  7. Häll mjölblandningen och yoghurten i frösmeten. Rör om väl så att allt blandas. Tillsätt pumpafrön och nötter.
  8. Häll smeten i en oljad brödform, cirka 2 liter. Strö lite havremjöl över.
  9. Ställ in i nedre delen av ugnen i . Täck eventuellt med en plåt mot slutet om brödet börjar få för mycket färg.
  10. Låt brödet vila i formen i innan det stjälps upp.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept