Sveriges nya receptsajt
BakaUgnVegetariskBaljväxter

Rosa rödbetsbröd

Lina Wallentinsson
Kreatör: Lina Wallentinsson Från: Baka med bönor
9 ingredienser
Lätt
Ett överraskande rosa bröd där rödbetsjuice och vita bönor ger den vackra färgen. Lite fint galen hippiekänsla – vem väntar sig ett rosa bröd? Enkelt att baka med en lös deg och lång jästid.
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kokta vita bönor, avrunnen vikt 230 g
  • kallt vatten1 dl
  • rödbetsjuice1 ½ dl
  • jäst12 g
  • siktat dinkelmjöl eller vetemjöl, 420 g7 dl
  • olivolja1 msk
  • salt½ msk
  • flingsalt, att strö över
  • bakplåtspapper
Foto: Lennart Weibull

Gör så här

  1. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av ordentligt. Mixa bönorna släta med en stavmixer tillsammans med vatten och rödbetsjuice. Tillsätt jästen och mixa kort igen så jästen löses upp.
  2. Häll bönsmeten i en bunke och tillsätt alla övriga ingredienser. Rör ihop till en lös deg. Låt degen jäsa övertäckt i rumstemperatur i eller tills degen jäst till cirka dubbel storlek.
  3. Häll försiktigt ut degen på en mjölad bänk, knåda inte. Dela i två delar och forma till två runda bröd. Lägg bröden på en bakplåtspappersklädd plåt. Skåra bröden med en vass kniv. Strö över flingsalt.
  4. Låt jäsa övertäckta , eller tills bröden jäst till cirka dubbel storlek.
  5. Sätt ugnen på 250 grader.
  6. Ställ in bröden i mitten av ugnen. Grädda i eller tills bröden fått fin färg.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept