Svartvinbärssaft
Hemkokt svartvinbärssaft av färska svarta vinbär – enkel att göra och fantastiskt god. Perfekt att njuta av kall sommardag eller frysa in för senare.
Ingredienser
12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
- svarta vinbär, sköljda men behöver inte vara rensade5 l
- vatten2 ½ l
- strösocker, per avrunnen liter saft, mängd efter smak4 dl
Foto: Linnéa Seidel - Skölj de svarta vinbären. De behöver inte rensas.
- Koka upp vatten och bär i en stor kastrull. Låt koka i och mosa bären medan de kokar.
- Häll över saftmassan i en silduk med silställning över en ren kastrull och låt sila av.
- Mät upp hur mycket råsaft det blir.
- Ha upp råsaften i en ren kastrull och tillsätt socker (3–5 dl per avrunnen liter saft) efter smak.
- Koka upp och skumma av.
- Ha upp saften på väl rengjorda flaskor eller frys in. Förvara svalt och mörkt eller i frysen.
