Sveriges nya receptsajt
KokaNordiskVegetariskPotatisLök

Ljummen potatissallad

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg Lagar Ute
11 ingredienser
Lätt
En smakrik ljummen potatissallad med rödlök, vitlök och kapris i en varm olivoljedressing med vinäger. Serveras traditionellt till grillad bratwurst med dijonsenap.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • potatis, fast sort1 kg
  • rödlök, skalad och hackad eller strimlad2 st
  • vitlöksklyfta, skalade och finhackade2 st
  • olivolja1 ½ dl
  • vatten1 dl
  • vitvins- eller äppelcidervinäger1 dl
  • kapris3 msk
  • gräslök, hackad
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • dijonsenap, till servering
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg Lagar Ute

Morberg Lagar Ute

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Erik Olsson

Gör så här

  1. Skrubba potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt svalna.
  2. Skala och hacka eller strimla löken, skala och finhacka vitlöken. Lägg lök och vitlök i en liten kastrull och tillsätt olivolja, vatten och vinäger. Salta och peppra. Koka upp och låt sjuda tills rödlöken är mjuk och vätskan kokat in lite.
  3. Skala potatisen och skär den i skivor eller bitar. Blanda ner i den varma lökdressingen tillsammans med kaprisen och gräslöken.
  4. Servera den ljumma potatissalladen med dijonsenap.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept