Huvudrätt Ugn Glutenfri Laktosfri Medelhav

Makrillfilé på grönsaker med citron och kapris

Name: Makrillfilé på grönsaker med citron och kapris
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st makrillfilé; 0.5 st gul lök; 100 g zucchini; 100 g aubergine; 0.5 st röd paprika; 10 st körsbärstomater; 10 st jättekapris; 20 st kalmataoliv; 1 st citron; 0.5 tsk salt; 0.33 tsk svartpeppar

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Mat på en plåt

0 minuter

11 ingredienser

Lätt

Makrillen är en av mina absoluta favoritfiskar. Den är fast och fin i köttet och har en fantastisk smak. Dessutom funkar den otroligt bra tillsammans med medelhavssmaker från tomat, kapris och citron.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

makrillfilé4 st

gul lök1 st

zucchini100 g

aubergine100 g

röd paprika1 st

körsbärstomater10 st

jättekapris10 st

kalmataoliv, urkärnade20 st

citron, finrivet skal1 st

salt½ tsk

svartpeppar, nymald¼ tsk

Makrillfilé på grönsaker med citron och kapris — Foto: Peter Carlsson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 200 grader, grill.
Skala och skär löken i fina små tärningar. Skär zucchini, aubergine och paprika i likadana tärningar. Dela tomaterna i halvor. Hacka kapris och oliver grovt. Blanda det hackade och skurna med citronskal. Salta och peppra.
Lägg upp det hackade på ett fat och lägg makrillen ovanpå. Grilla i ugnen i cirka 7 minuter.
Ta ut och servera direkt med en blandad grönsallad och kanske ett glas vitt vin.

Sätt betyg på maträtten!

Makrillfilé på grönsaker med citron och kapris

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept