Vita bönor i tomatsås

1. Blötlägg bönorna i rikligt med kallt vatten i minst 12 timmar.
2. Värm ugnen till 200 grader, varmluft.
3. Blanda krossade tomater, tomatpuré, buljongpulver (eller smulad tärning), vatten, citronsaft och salt i en bunke.
4. Mixa blandningen med stavmixer till en slät sås.
5. Skala och dela löken i två halvor.
6. Häll av blötläggningsvattnet från bönorna.
7. Lägg bönorna i en gryta med lock som tål ugnsvärmen.
8. Häll över tomatsåsen och lägg i lökhalvorna.
9. Lägg på lock och baka i ugnen i ungefär 2 timmar.

Servering

1. Ta ut bönorna och servera direkt. Passar bra med till exempel stekt korv, bacon, rostat bröd, ugnsstekt potatis eller bakade tomater.