Linssoppa Med Vitlök Och Citron

Name: Linssoppa Med Vitlök Och Citron
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g rotselleri; 150 g palsternacka; 1 st gul lök; 2 st vitlöksklyfta; 2 msk timjan; 2 msk olivolja; 1 l vatten; 2 dl röda linser; 2 dl bladpersilja; 2 st citronsaft; 1 tsk flingsalt; 0.5 tsk nymald svartpeppar

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Mat som gör gott

30 minuter

12 ingredienser

Lätt

En värmande och smakrik linssoppa med rotselleri, palsternacka, vitlök och timjan. Citronens syra balanserar rätten och gör den extra fräsch.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Soppa

rotselleri150 g

palsternacka150 g

gul lök1 st

vitlöksklyfta2 st

timjan, hackad färsk eller 1 tsk torkad2 msk

olivolja2 msk

vatten1 l

röda linser2 dl

bladpersilja2 dl

citronsaft, färskpressad2 st

flingsalt1 tsk

nymald svartpeppar½ tsk

Linssoppa Med Vitlök Och Citron — Foto: Peter Carlsson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Skala rotselleri och palsternacka och skär dem i små tärningar. Skala och hacka löken. Skala och skiva vitlöken tunt.
Stek rotselleri, palsternacka, lök, vitlök och timjan i olja på medelvärme i en stor kastrull i några minuter utan att det tar färg.
Tillsätt vatten och linser, koka upp och låt koka i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
Rör ner persilja och smaka av med citronsaft, flingsalt och nymald svartpeppar.
Servera soppan varm med ett gott bröd.

Sätt betyg på maträtten!

Linssoppa Med Vitlök Och Citron

Ingredienser

Soppa

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept