Name: Linssoppa Med Vitlök Och Citron
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g rotselleri; 150 g palsternacka; 1 st gul lök; 2 st vitlöksklyftor; 2 msk timjan, hackad färsk eller 1 tsk torkad; 2 msk olivolja; 1 l vatten; 2 dl röda linser; 2 dl bladpersilja; 2 st citronsaft, färskpressad; 1 tsk flingsalt; ½ tsk nymald svartpeppar

Linssoppa Med Vitlök Och Citron by Tareq Taylor — Foto: Peter Carlsson

Gör så här

Tillagning
1
Skala rotselleri och palsternacka och skär dem i små tärningar. Skala och hacka löken. Skala och skiva vitlöken tunt.
2
Stek rotselleri, palsternacka, lök, vitlök och timjan i olja på medelvärme i en stor kastrull i några minuter utan att det tar färg.
3
Tillsätt vatten och linser, koka upp och låt koka i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4
Rör ner persilja och smaka av med citronsaft, flingsalt och nymald svartpeppar.
5
Servera soppan varm med ett gott bröd.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Linssoppa Med Vitlök Och Citron

Ingredienser

Soppa

Gör så här

Tillagning