Tomatsallad med Sommarlök

1. Riv vitlöksklyftan.
2. Blanda dijonsenap, honung, vitlök och rödvinsvinäger i en bunke.
3. Vispa ned matoljan droppvis för att skapa en tjock dressing.
4. Späd dressingen med kallt vatten och smaka av med salt och peppar.

Förberedelse av tomatsalladen

1. Låt tomaterna vara rumsvarma för bästa smak.
2. Skär tomaterna i bitar och lägg upp på ett stort fat.
3. Skiva buntlöken tunt och blanda försiktigt med tomaterna.
4. Toppa med hackad gräslök och klippt krasse.
5. Häll över dijonsenapsdressingen och servera.