Sveriges nya receptsajt
ItalienskUgnBakaUgnsbakadMedelhav

Focaccia

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq TaylorFrån: Favoriter
8 ingredienser
Lätt
Detta italienska bröd har blivit en klassiker på kaféer och restauranger i Sverige. Det är enkelt att baka och blir ljuvligt med olivolja, örter och tomater.
10

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Focaccia

  • jäst50 g
  • vatten, fingervarmt5 dl
  • salt⅔ msk
  • durumvete2 ½ dl
  • vetemjöl8 dl
  • olivolja0.8 dl
  • örter, färska hackade1 msk
  • cocktailtomater, delade10 st
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Favoriter

Favoriter

av Tareq Taylor

Köp boken
Foto: Peter Carlsson

Förbered degen

  1. Sätt ugnen på 220 grader.
  2. Rör ut jästen i fingervarmt vatten och tillsätt salt.
  3. Tillsätt mjölet i omgångar och rör ut till en slät och klumpfri smet.

Jäsning och bakning

  1. Smörj en långpanna med hälften av olivoljan och tryck ut degen så att den täcker pannan.
  2. Gör små gropar i brödet med fingertopparna och ringla resten av olivoljan över.
  3. Låt jäsa i .
  4. Toppa med hackade färska örter och delade tomater.
  5. Grädda i eller tills focaccian blivit gyllenbrun.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept