Rulltårta med mascarponegrädde, hallon och blåbär

Name: Rulltårta med mascarponegrädde, hallon och blåbär
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 st ägg; 2 dl vetemjöl; 1.5 dl strösocker; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 0.5 dl mjölk; 2 st citron; 3.5 dl grädde; 125 g mascarpone; 1 dl strösocker; 100 g hallon; 100 g blåbär

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

12 ingredienser

Medel

Denna lyxiga rulltårta är fylld med mascarponegrädde, helt enkelt en blandning av färskosten mascarpone och grädde, därtill färska hallon och blåbär. Jag kan lova en sak, man vill ha fler än en bit av denna härliga skapelse.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

ägg3 st

vetemjöl2 dl

strösocker1 ½ dl

potatismjöl1 dl

bakpulver⅔ msk

mjölk½ dl

citron, zest från2 st

Fyllningen

grädde3 ½ dl

mascarpone125 g

strösocker1 dl

hallon100 g

blåbär100 g

Rulltårta med mascarponegrädde, hallon och blåbär — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa strösocker.
Tillsätt citronzest.
Bred försiktigt ut smeten till en rektangel på plåt med plåtpapper.
Grädda mitt i ugnen i 5-6 minuter.
Pensla lite med kallt vatten på pappret om det inte släpper från kakan.
Vispa ihop mascarpone.
Låt kakan svalna.
Rulla ihop försiktigt.
Rulla tight i början.

Sätt betyg på maträtten!

Rulltårta med mascarponegrädde, hallon och blåbär

Ingredienser

Ingredienser

Fyllningen

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept