Sockerbullar med glasskräm och blåbär

Name: Sockerbullar med glasskräm och blåbär
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 1 dl vispgrädde; 25 g smör; 1 dl standardmjölk; 3 dl vaniljkräm; 1 dl strösocker; 0.5 dl vispgrädde; 1.5 dl blåbärssylt; 0.75 dl strösocker; 1 sylt; 1 krm salt; 50 g smör; 1 st ägg; 6 dl vetemjöl special; 2 tsk nymortlad kardemumma; 2 st spritspåse

Kreatör: Bob Ek

65 minuter

16 ingredienser

Medel

Dessa bullar är likvärdiga med bakelser eller tårta, de innehåller glasskräm/diplomatkräm/gräddkräm, kärt barn har många namn, i vart fall är det en blandning mellan grädde och vaniljkräm, därtill också en härlig blåbärssylt.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst25 g

standardmjölk1 dl

vispgrädde½ dl

strösocker0.8 dl

salt1 krm

smör, rumsvarmt50 g

ägg1 st

vetemjöl special, eller Manitoba6 dl

nymortlad kardemumma⅔ msk

spritspåse2 st

Fyllning

vispgrädde1 dl

vaniljkräm, vill du koka egen kräm så finns den i egen kategori här i bloggen, halvera i sånt fall receptet. Den behöver kylas/sätta sig ordentligt3 dl

blåbärssylt, fast1 ½ dl

Topping

smör, smält25 g

strösocker1 dl

sylt, och glasskräm

Sockerbullar med glasskräm och blåbär — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Rulla ut till en läng.
Dela i 9 lika stora bitar.
Sätt ugnen på 220 grader.
Vispa grädden.
Tillsätt vaniljkrämen.
Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
Penslar du den med smält smör.
Spritsa in en klick blåbärssylt.
Du kan spritsa en provbulle.
Avsluta med att spritsa en klick glasskräm på toppen.

Sätt betyg på maträtten!

Sockerbullar med glasskräm och blåbär

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept