Sveriges nya receptsajt
SvenskLångkokGrytaHuvudrättMiddag

Kalops

Fredrik Nylén
Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips
12 ingredienser
Lätt
En klassisk svensk gryta med högrev, kryddpeppar och morötter som ger ett underbart doftande och smakrikt resultat. Serveras traditionellt med kokt potatis och inlagda rödbetor.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • högrev800 g
  • gul lök2 st
  • vatten8 dl
  • kryddpepparkorn15 st
  • lagerblad2 st
  • morot, skalad och slantad4 st
  • maizena-redning23 ml
  • smör, till stekning
  • salt
  • svartpeppar

    • Till servering

  • kokt potatis
  • inlagda rödbetor, eventuellt
Foto: Lisa Björner

Gör så här

  1. Skär köttet i tärningar, cirka 2 × 2 cm. Bryn lite kött i taget i smör i en stekpanna, det ska vara hett och köttet ska få ordentligt med färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en gryta.
  2. Skala och hacka löken, stek den i smör i stekpannan och lägg över i grytan. Ha i lite av vattnet i stekpannan och vispa för att få med smakerna från stekningen. Häll skyn i grytan.
  3. Tillsätt resten av vattnet, kryddpepparkorn och lagerblad. Lägg på locket och låt sjuda .
  4. Skala och slanta morötterna, lägg dem i grytan och sjud ytterligare . Smaka av med salt och peppar och red av med Maizena-redning.
  5. Servera med potatis och eventuellt rödbetor.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept