Bounty med kokosmjölk En mindre sötsliskig variant av klassisk bounty, gjord på krämig kokosmjölk och sötad med kokossocker. Perfekt julgodis för den som vill ha något med lite mer karaktär bland sötssakerna.
Ingredienser 20 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
riven kokos 200 g kokossocker 23 ml vaniljpulver ½ tsk kokosmjölk , endast den krämiga delen 250 ml choklad , valfri kakaohalt 150 g kokosolja 1 tsk
Foto: Linnéa Seidel Blanda samman riven kokos, kokossocker och vaniljpulver. Öppna förpackningen med kokosmjölk och häll av kokosvattnet så du bara har den krämiga delen kvar. Blanda den krämiga kokosmjölken med kokosmassan. Smaka av och tillsätt eventuellt lite mer kokossocker. Tryck ut massan i en 20×20 cm bakplåtspappersklädd form och ställ kallt några timmar. Skär sedan i önskad storlek. Om massan smular sig kan du skölja kniven i hett vatten mellan skärningarna – torka den helt torr och ren. Smält chokladen och blanda i kokosoljan. Doppa kokosbitarna i chokladen. Strö över lite dekorationer och låt stelna helt. Förvara svalt. 
