Sveriges nya receptsajt
DessertEfterrättSommarVegetariskMidsommar

Jordgubbscheesecake

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
8 ingredienser
Lätt
En härlig fryst jordgubbscheesecake utan botten, perfekt för sommaren. Krämig och len med färska jordgubbar – både i smeten och som dekoration.
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • ägg3 st
  • strösocker1 dl
  • vaniljpulver, 1 knivsudd
  • philadelphiaost200 g
  • kesella vanilj, 1 burk1 st
  • vispgrädde3 dl
  • jordgubbar, färska eller frysta, tinade300 g
  • jordgubbar till dekoration, färska1 l
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Separera äggvitan från gulan. Vispa äggvitan till ett vitt skum.
  2. Blanda samman äggulan med sockret och vaniljen, vispa vitt och pösigt.
  3. Tillsätt Philadelphiaost och Kesella Vanilj och rör till en jämn smet.
  4. Vispa grädden tills mjuka toppar bildas, vänd ner den i äggsmeten och blanda väl.
  5. Dela 300 g jordgubbar i bitar och rör i dem i smeten. Vänd sist i äggvitan.
  6. Fyll botten av en springform med hälften av smeten. Dela jordgubbar och tryck fast längs kanten (snittytan ut) som ett dekorativt band.
  7. Ha sedan i resterande smet i formen.
  8. Frys . Tag fram innan servering så att kakan hinner tina något.
  9. Dekorera med färska svenska jordgubbar och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept