Glasstårta med jordgubbar och vanilj En krämig och enkel glasstårta med söta svenska jordgubbar och en knaprig kexbotten – perfekt till midsommar! Ingen glassmaskin behövs, bara blanda och frys in.
Ingredienser 8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Kexbotten digestivekex 10 st smör 50 g
Glassmeten vispgrädde 5 dl sötad kondenserad mjölk , 1 burk 1 st vaniljpulver 1 tsk svenska jordgubbar , färska, solmogna 1 l
Foto: Linnéa Seidel Mosa digestivekexen. Smält smöret och blanda det med kexsmulorna. Tryck ut kexblandningen i en ugnsfast form. Grädda botten i 175 °C i . Ta ut ur ugnen och låt svalna helt. Vispa under tiden grädden tills mjuka toppar bildas. Tillsätt den kondenserade mjölken och vaniljpulvret. Blanda väl. Mixa jordgubbarna med en stavmixer och blanda in dem i gräddsmeten. Rör om väl. Häll glassmeten i formen, över kexbotten. Frys in , gärna över natten. Ta fram glasstårtan minst innan den ska ätas. Dekorera med färska jordgubbar och sommarblommor. 
