Mac N’ Cheese och Hot Buffalo Wings

1. Rensa, dela och torka kycklingvingarna tills de är torra.
2. Blanda kycklingen med kryddor och bakpulver.
3. Placera vingarna på ett galler ovanpå en ugnsplåt.
4. Grädda i övre delen av ugnen på 190 grader i 30 minuter.
5. Vänd vingarna och tillaga ytterligare 20 minuter.

Förbered Mac N’ Cheese

1. Koka pastan al dente i saltat vatten.
2. Smält smör i en kastrull och rör i vetemjöl och kryddor.
3. Stek på medelhög värme under omrörning i ca 3 minuter.
4. Häll i mjölk och grädde och rör konstant tills såsen börjar tjockna (ca 5-6 minuter).
5. Stäng av värmen och tillsätt hälften av den rivna osten. Rör om tills den smält.
6. Blanda i den kokta pastan. Tillsätt mer grädde om konsistensen är för tjock.
7. Häll hälften av pastan i en ugnsform, lägg på ett lager ost, lägg i resten av pastan och toppa med ost.
8. Grädda i ugnen på 200 grader (varmluft+grill) i 10-15 minuter.
9. Garnera med torkade örter och servera.

Förbered Buffalo Sauce

1. Smält smöret i en kastrull.
2. Tillsätt hot sauce, vitvinsvinäger, cayennepeppar, salt, vitlökspulver och worcestershiresås.
3. Koka upp under omrörning tills såsen tjocknat.
4. Häll den varma såsen över kycklingvingarna och blanda väl.

Förbered Ranchdressing

1. Blanda lättfraiche, majonnäs och kryddor i en skål.
2. Smaka av och låt stå tills övriga rätter är klara.

Servering

1. Servera buffalo wings med ranchdressing och mac n’ cheese.
2. Njut!