Raising Canes At Home

1. Blanda ihop majonnäs, ketchup, worcestersås, vitlökspulver, paprikapulver och svartpeppar.
2. Lägg såsen i kylen för att dra åt sig smakerna.

Förbered Panering

1. Blanda 2 dl mjöl med kolsyrat vatten till en blöt panering.
2. Blanda 3 dl mjöl med majsstärkelse, paprikapulver, vitpeppar och vitlökspulver till en torr panering.
3. För spicy wings, tillsätt cayennepeppar i den torra paneringen.

Tillaga Raising Canes Bröd

1. Skär briochekorvbröden på mitten.
2. Bred ett tunt lager majonnäs på den skurna sidan och lite på toppen.
3. Strö över sesamfrön och stek i en panna tills gyllenbrunt och krispigt.

Panera Kycklingen

1. Doppa kycklingbitarna först i den torra paneringen, sedan i den blöta och tillbaka i den torra.
2. För spicy wings, doppa endast i den torra paneringen.

Förbered Spicy Wings Glaze

1. Blanda sötsur sås, sriracha, honung, cayennepeppar och salt.
2. Värm i mikron i 1 minut.
3. Glasera kycklingvingarna i såsen.

Fritera Kycklingen

1. Värm oljan till 150-170 grader.
2. Fritera kycklingbitarna i ca 4 minuter eller tills innertemperaturen når 70-75 grader.
3. Fritera kycklingvingarna i ca 7 minuter eller tills innertemperaturen når 85 grader.
4. Lägg kycklingen på ett galler för att hålla sig krispig och låta oljan rinna av.

Marinera Kycklingen

1. Strimla kycklingbröstfiléerna.
2. Blanda ihop mjölk, vinäger och kryddorna till marinaden.
3. Lägg kycklingen i marinaden och låt stå medan du förbereder resten.

Servering

1. Servera kycklingen med pommes, Raising Canes sås och briochebröd.
2. Njut!