Pasta alfredo

1. Skär kycklingen på mitten längs långsidan till 4 bitar.
2. Salta och peppra kycklingen.
3. Panera kycklingen i vetemjöl.
4. Doppa i uppvispat ägg.
5. Panera i panko blandat med oregano, paprikapulver, timjan och chiliflakes.
6. Fritera kycklingen i 180 grader varm olja i 5-6 minuter tills genomstekt.
7. Låt rinna av på hushållspapper.

Tillagning Pasta Alfredo

1. Hacka vitlök.
2. Smält smöret i en panna och tillsätt vitlök. Låt svettas ett par minuter.
3. Tillsätt grädde och parmesan. Koka upp och sänk sedan värmen.
4. Låt puttra tills såsen är slät och parmesanen kokat in.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Koka pastan 1 minut kortare än enligt anvisningar.
7. Vänd ner pastan i såsen.
8. Tillsätt pastavatten och blanda så att all sås fördelas jämnt.

Servering

1. Lägg upp pastan på tallrik.
2. Toppa med friterad kyckling.
3. Strö över riven parmesan och persilja.