Saffransnurror med mandelmassa

Name: Saffransnurror med mandelmassa
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 g saffran; 1 st ägg; 175 g rumsvarmt smör; 1.5 dl strösocker; 1 dl pärlsocker; 50 g riven mandelmassa; 50 g jäst; 1 sockerlag; 1 dl strösocker; 2 st ägg; 2 msk marsanpulver; 12 dl vetemjöl special; 1 tsk salt; 3 dl mjölk; 100 g rumsvarmt smör

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

15 ingredienser

Medel

Underbart goda och juliga saffransbullar, fyllda med smör, mandelmassa och vanilj, en ren dröm som du måste baka.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

saffran1 g

strösocker1 ½ dl

jäst50 g

ägg2 st

vetemjöl special, eller Manitoba12 dl

salt1 tsk

mjölk3 dl

rumsvarmt smör100 g

Topping

ägg1 st

pärlsocker1 dl

sockerlag, som du kokar upp med 0,5 dl strösocker och 0,5 dl vatten (inget måste)

Fyllning

rumsvarmt smör175 g

riven mandelmassa50 g

strösocker1 dl

marsanpulver2 msk

Saffransnurror med mandelmassa — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Och 40 cm bred platta.
Vik över den andra halvan.
Skär ca 2 cm breda remsor.
Placera på plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla bullarna med uppvispat ägg.
Och strö på pärlsocker.
Grädda 8-9 minuter mitt i ugnen.
Pensla med sockerlag direkt efter gräddning.

Sätt betyg på maträtten!

Saffransnurror med mandelmassa

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept