Saffransbutterkakamed mandelmassa

Name: Saffransbutterkakamed mandelmassa
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 50 g jäst; 200 g rumsvarmt smör; 3 dl vaniljkräm; 3 st saffran; 3 msk marsanpulver; 1 st ägg; 1 dl pärlsocker och mandel; 100 g rumsvarmt smör; 100 g riven mandelmassa; 1 dl florsocker; 2 dl standardmjölk; 1 dl farinsocker; 1 dl vispgrädde; 1 msk vatten; 5 st ägg; 0.5 tsk salt; 12 dl vetemjöl special; 1.5 dl strösocker

Kreatör: Bob Ek

80 minuter

18 ingredienser

Medel

Denna saftiga Saffransbutterkaka innehåller en underbar fyllning på rostade hasselnötter, smör och vanilj, jag säger bara wooow, denna måste du baka. Detta recept räcker till en Butterkaka och 10-12 bullar

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst50 g

saffran, påsar3 st

rumsvarmt smör100 g

standardmjölk2 dl

vispgrädde1 dl

ägg5 st

salt½ tsk

vetemjöl special, eller Manitoba cream12 dl

strösocker1 ½ dl

Fyllning

rumsvarmt smör200 g

marsanpulver3 msk

riven mandelmassa100 g

farinsocker1 dl

Topping

vaniljkräm, vill du koka egen så hittar du recept här i egen kategori, halvera receptet och kyl den före användning3 dl

ägg, för strykning1 st

pärlsocker och mandel1 dl

florsocker1 dl

vatten1 msk

Saffransbutterkakamed mandelmassa — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet.
Bred på fyllningen.
Rulla ihop till en längd.
Dela på 14 bullar ca 4 cm tjocka.
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa upp ägg till strykning.
Pensla med ägg.
Strö på pärlsocker.
Tryck försiktigt ett litet hål i för vaniljkrämen i varje bulle.
Spritsa eller klicka i vaniljkräm.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Låt svalna.

Sätt betyg på maträtten!

Saffransbutterkakamed mandelmassa

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept