Sveriges nya receptsajt
EfterrättUgnBakaUgnsbakadNötfri

Citron- och vallmokaka

Emma Brink Rask
Kreatör: Emma Brink Rask
14 ingredienser
Lätt
En saftig citronkaka med crunch av vallmofrön och en syrlig, glansig citrusglasyr.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kaka

  • smör, rumstempererat115 g
  • strösocker140 g
  • ägg2 st
  • citronsaft2 msk
  • citron, rivet skal från en1 st
  • buttermilk, 1,2 dl grädde + 1 msk citronsaft1.2 dl
  • vetemjöl170 g
  • bakpulver1 tsk
  • bikarbonat½ tsk
  • salt¼ tsk
  • vaniljpulver, eller 2 tsk vaniljsocker1 tsk
  • vallmofrö2 msk

    • Glasyr

  • citronsaft2 msk
  • florsocker2 msk
Foto: Emma Brink Rask

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 170 grader varmluft (190 grader vanlig ugn).
  2. Blanda grädde och citronsaft i en skål och låt stå i .
  3. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och vaniljpulver i en skål.
  4. Vispa smör och socker i tills det blir vitt och fluffigt.
  5. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa på medelhög hastighet.
  6. Tillsätt citronsaften och citronzest. Byt gärna från visp till omröraren i köksmaskinen.
  7. Tillsätt de torra ingredienserna och buttermilk om vartannat i två till tre omgångar. Blanda bara till en jämn smet.
  8. Vänd ner vallmofröna.
  9. Häll smeten i en smord form och grädda i .
  10. Låt kakan svalna i formen i innan du stjälper upp den.

Glasyr

  1. Blanda citronsaft och florsocker tills du får en rinnig och transparent glasyr.
  2. Häll glasyren över kakan när den har svalnat något.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept