Sveriges nya receptsajt
BakaBakadBakverkKakaMjölk

Maffiga chokladmuffins

Emma Brink Rask
Kreatör: Emma Brink Rask
16 ingredienser
Medel
Saftiga och tunga chokladmuffins med chokladbitar och en hint av flingsalt på toppen – drömmen för chokladälskaren. En sats ger 8 muffins.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Muffins

  • smör30 g
  • mjölk1 dl
  • grädde½ dl
  • vitvinsvinäger⅔ msk
  • vetemjöl140 g
  • kakao40 g
  • bakpulver1 tsk
  • bikarbonat½ tsk
  • espressopulver1 tsk
  • salt¼ tsk
  • strösocker125 g
  • ägg1 st
  • olja2 msk
  • vaniljpasta1 tsk
  • choklad, grovt hackad eller chocolate chips100 g
  • flingsalt, till topping1 krm
Foto: Emma Brink Rask

Förberedelse

  1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft (220 grader vanlig ugn) och smörj en muffinsplåt eller sätt i formar.
  2. Smält smöret och ställ åt sidan.
  3. Blanda mjölk och grädde med vinäger och låt stå .

Muffinsmet

  1. Blanda samman mjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat, espressopulver och salt i en skål. Tillsätt sockret.
  2. I en annan skål, blanda ägg, matolja, vaniljpasta, gräddmjölken och det smälta smöret.
  3. Blanda de torra ingredienserna med de våta och rör om till en smet.
  4. Tillsätt hackad choklad, spar lite till att toppa muffinsen med.
  5. Fyll formarna till 3/4, toppa med chokladbitar och flingsalt.

Gräddning

  1. Baka muffinsen i ugnen i och sänk sedan temperaturen till 160 grader varmluft (180 grader vanlig ugn).
  2. Baka ytterligare tills de är klara.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept