Sveriges nya receptsajt
StekaKokaBaconSvampOst

Rullader på lövbiff

Fredrik Nylén
Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips
15 ingredienser
Medel
Saftiga rullader fyllda med champinjoner, lök, bacon och ädelost, tillagade i gräddsås. En klassisk och välsmakande rätt med den gyllene trion svamp, lök och bacon.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • lövbiff8 st
  • champinjon, sköljda och finhackade250 g
  • gul lök, skalad och finhackad1 st
  • bacon, skuret i mindre bitar140 g
  • torkad timjan1 tsk
  • dijonsenap1 msk
  • ädelost100 g
  • vispgrädde3 dl
  • smör, att steka i
  • salt
  • svartpeppar

    • Till servering

  • persilja, hackad
  • kokt potatis
  • gelé
  • sallad
Foto: Lisa Björner

Gör så här

  1. Skölj och finhacka champinjonerna. Skala och finhacka löken. Skär baconet i mindre bitar.
  2. Stek svamp, lök, bacon och timjan i en klick smör i en stekpanna på medelvärme tills vätskan från svampen kokat bort och baconet fått färg.
  3. Lägg ut köttskivorna och bred på lite senap. Lägg svampfyllning och en bit ädelost i den ena kortänden på varje lövbiff. Rulla ihop och fäst med tandpetare, alternativt trä flera rullader på en grillpinne.
  4. Bryn rulladerna runtom i smör på hög värme tills de fått ordentligt med färg. Salta och peppra lätt. Häll på grädden, sänk värmen och låt sjuda under lock.
  5. Toppa eventuellt rulladerna med hackad persilja. Servera med potatis, gelé och gärna en sallad.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept