Året runt Barnvänligt Buffé Förrätt

Elotes – mexikanska stekta majskolvar

Name: Elotes – mexikanska stekta majskolvar
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 st majskolvar, färska; 20 g smör; 3 msk majonnäs; ½ dl crème fraiche; 25 g fetaost; 1 dl parmesan; 1 st vitlök, riven; chiliflakes, en nypa; salt och peppar; 2 msk koriander

Elotes – mexikanska stekta majskolvar by Khadija Mohamud — Foto: Khadijaskitchen AB

Elotes är mexikanska majskolvar som ofta serveras som street food. Grillade majskolvar toppade med en smakrik blandning. Passar perfekt till grillen, och kan tillagas genom att grilla eller steka med smör.

25 minuter

Lätt

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning
1
Smula ner fetaosten i en bunke.
2
Tillsätt majonnäs, crème fraîche, riven vitlök, parmesanost och chiliflakes. Rör ihop och ställ i kylskåpet.
3
Antingen dra bort skalet på majskolvarna eller dra ner skalet och knyt ihop det.
4
Koka upp en stor kastrull med lättsaltat vatten. Lägg i majskolvarna och låt dem koka i cirka 7-10 minuter.
5
Smält smör och pensla runt majskolvarna.
6
Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek majskolvarna tills de fått en gyllenbrun färg, eller grilla dem på en grill.
7
Lägg majskolvarna på ett fat och pensla med fetaoströran.
8
Avsluta med att toppa med parmesanost, koriander och chiliflakes.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Elotes – mexikanska stekta majskolvar

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning