Mexikansk Förrätt Sidorätt Snacks Tilltugg

Elotes – mexikanska stekta majskolvar

Name: Elotes – mexikanska stekta majskolvar
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st majskolv; 20 g smör; 3 msk majonnäs; 0.5 dl crème fraiche; 25 g fetaost; 1 dl parmesan; 1 st vitlök; 1 chiliflakes; 1 salt och peppar; 2 msk koriander

Kreatör: Khadija Mohamud

25 minuter

10 ingredienser

Lätt

Elotes är mexikanska majskolvar som ofta serveras som street food. Grillade majskolvar toppade med en smakrik blandning. Passar perfekt till grillen, och kan tillagas genom att grilla eller steka med smör.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

majskolv, färska4 st

smör20 g

majonnäs3 msk

crème fraiche½ dl

fetaost25 g

parmesan1 dl

vitlök, riven1 st

chiliflakes, en nypa

salt och peppar

koriander2 msk

Elotes – mexikanska stekta majskolvar — Foto: Khadija Mohamud

Tillagning

Håll skärmen tänd

Smula ner fetaosten i en bunke.
Tillsätt majonnäs, crème fraîche, riven vitlök, parmesanost och chiliflakes. Rör ihop och ställ i kylskåpet.
Antingen dra bort skalet på majskolvarna eller dra ner skalet och knyt ihop det.
Koka upp en stor kastrull med lättsaltat vatten. Lägg i majskolvarna och låt dem koka i cirka 7-10 minuter.
Smält smör och pensla runt majskolvarna.
Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek majskolvarna tills de fått en gyllenbrun färg, eller grilla dem på en grill.
Lägg majskolvarna på ett fat och pensla med fetaoströran.
Avsluta med att toppa med parmesanost, koriander och chiliflakes.

Sätt betyg på maträtten!

Elotes – mexikanska stekta majskolvar

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept