Sveriges nya receptsajt
BakaMellanmålNordisk

Lättbakat rågsiktsbröd

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
7 ingredienser
Lätt
Ljuvliga och enkla rågsiktsfrallor bakade på en handfull ingredienser. Perfekta att servera till en rykande het soppa, till utflykten, mellanmålet eller helgens frukostar.
18

Ingredienser

18 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • jäst50 g
  • kall mjölk5 dl
  • sirap, Mängd efter smak, 3 msk för mindre sött3 msk
  • mjukt smör100 g
  • rågsikt, Ca 650 g användes i detta recept700 g
  • salt1 tsk
  • smör att pensla med, Smält, att pensla de nygräddade bullarna med
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke, slå på mjölken och ha i sirapen. Blanda tills all jäst har lösts upp.
  2. Klicka i smöret och tillsätt 2/3 av rågsikten. Arbeta degen i maskin i . Tillsätt mer rågsikt allt eftersom (ca 650 g totalt).
  3. Tillsätt salt och arbeta in det.
  4. Täck bunken med plastfolie och ställ på ett dragfritt ställe att jäsa till dubbel storlek, .
  5. Stjälp upp degen och dela i ca 18 jämstora bitar. Rulla dem runda och lägg på en plåt. Låt jäsa ytterligare .
  6. Värm ugnen till 225°C och grädda bröden i eller tills de fått en gyllene färg på både över- och undersida.
  7. Pensla de nygräddade bullarna med smält smör.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept