Sveriges nya receptsajt
JulDessertBakverkFikaVintermys

Saffransknäck med vitchoklad

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
7 ingredienser
Lätt
Lyxig julklassiker med saffransdoftande knäck toppat med smält vitchoklad. En drömkombination som är förvånansvärt enkel att göra och ger ca 60 bitar.
60

Ingredienser

60 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • strösocker1 ½ dl
  • vispgrädde1 ½ dl
  • ljus sirap1 ½ dl
  • salt1 krm
  • saffran1 g
  • vitchoklad200 g
  • knäckformar

Gör så här

  1. I en tjockbottnad kastrull (4–5 L) blandar du strösocker, vispgrädde, ljus sirap, salt och saffran.
  2. Koka upp under konstant omrörning och låt sedan koka tills blandningen når 125°C. Använd en digital termometer då godistermometrar ofta kan visa fel.
  3. Fyll knäckformar med ca 2/3 smet.
  4. Smält vitchokladen över ett vattenbad.
  5. Fyll upp resten av formarna med den smälta vitchokladen.
  6. Låt stelna helt och servera sedan.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept