Sveriges nya receptsajt
AsiatiskIndiskHuvudrättPastarättBryna

Pastaskål med halloumi och krispig broccoli

Simona Muntean
Kreatör: Simona Muntean
19 ingredienser
Lätt
Satay-inspirerad pastaskål med halloumi och krispig broccoli. En smakrik rätt som är ett måste att testa!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Huvudingredienser

  • linguine, eller nudlar, 4 portioner
  • olja4 ½ msk
  • currypulver1 msk
  • gurkmeja, kan uteslutas½ msk
  • ingefära, pulver eller en liten bit färsk, riven½ tsk
  • rödlök, finhackad1 st
  • gul lök, finhackad1 st
  • vitlöksklyfta, finhackade3 st
  • jordnötssmör1 dl
  • honung2 msk
  • kokosmjölk, 2 burkar
  • chiliflakes
  • japansk soja2 msk
  • lime, saft av en lime1 st
  • grönsaksbuljong, eller 0,5 tärning2 msk

    • Till servering

  • broccoli, färsk, i mindre bitar, stekt i lite olja med vitlök och fisksås eller soja1 st
  • halloumi, stekt i bitar400 g
  • chili, färsk, att toppa med
  • koriander, eller persilja, att toppa med
Foto: Simona Muntean

Tillagning

  1. Koka pastan eller nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Hetta upp olja i en panna och fräs currypulver, gurkmeja, rödlök, gullök, vitlök och ingefära.
  3. Tillsätt jordnötssmör, honung, kokosmjölk, chiliflakes, grönsaksfond och soja. Låt puttra i ett par minuter.
  4. Tillsätt limesaft och rör om väl.
  5. Stek broccolibitar i lite olja tillsammans med en vitlöksklyfta och lite fisksås eller soja.
  6. Stek halloumin i bitar tills de är gyllenbruna.
  7. Servera pastan med såsen och toppa med stekt broccoli, halloumi, färsk chili och koriander eller persilja.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept