Sveriges nya receptsajt
HuvudrättGrytaVegetariskVegetarisk rättSvamp

Rumänsk svampgryta

Simona Muntean
Kreatör: Simona MunteanFrån: Simona Muntean
10 ingredienser
Lätt
Trolla fram en magiskt god rumänsk svampgryta/stuvning. Och hittar du inte svamp i skogen, plocka i närmaste matbutik. 😜
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Huvudingredienser

  • svamp, rensade och skivade700 g
  • rapsolja4 ½ msk
  • gul lök, stor, finhackad1 st
  • vitlöksklyfta, finhackade2 ½ st
  • vegeta, eller 1 grönsaksbuljongtärning2 msk
  • vetemjöl, eller maizena majsstärkelse3 msk
  • matlagningsgrädde1 ½ dl
  • vatten, eventuellt
  • salt och peppar
  • persilja, finhackad, att toppa med
Foto: Simona Muntean

Tillagning

  1. Hetta upp olja i en kastrull och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills de mjuknar och blir glansiga.
  2. Tillsätt svamp och allkrydda. Blanda väl och lägg på locket. Låt puttra på medelvärme i 5–10 minuter tills svampen är mjuka. Rör om då och då.
  3. Rör ihop mjöl med matlagningsgrädde och eventuellt lite vatten till en jämn och lös konsistens.
  4. Häll redningen över grytan under omrörning.
  5. Lägg på locket och låt puttra på låg värme i ett par minuter.
  6. Om grytan är för tjock, tillsätt mer vatten eller matlagningsgrädde.
  7. Smaka av med salt och peppar. Toppa med finhackad persilja.
  8. Servera med polenta (majsgröt), potatismos eller ris.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...