Salsiccia Pasta

1. Koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Spara ca 1 dl pastavatten till senare.

Sås

1. Finhacka löken och vitlöken.
2. Värm upp en stekpanna och stek löken och vitlöken i ca 5 minuter tills de mjuknat.
3. Snitta salsicciakorvarna och ta ut färsen.
4. Stek salsicciafärsen i pannan och fördela den jämnt tills den är genomstekt.
5. Tillsätt finkrossade tomater eller tomatpuré och låt steka i någon minut.
6. Häll i grädden och rör om.
7. Tillsätt kryddorna (oregano, chiliflakes, svartpeppar, salt), samt färsk persilja och basilika.
8. Riv ner parmesan och smaka av såsen.

Sammanställning

1. Lägg ner pastan i såsen och tillsätt lite pastavatten.
2. Rör om och värm upp tills såsen tjocknar.
3. Servera direkt och njut!