Korv Stroganoff

1. Skär falukorven i strimlor.
2. Finhacka gul lök och vitlök.

Tillagning

1. Värm upp en stekpanna med smör eller matolja.
2. Stek löken och vitlöken i några minuter tills de börjar få färg.
3. Lägg i korven och stek tills den får en fin yta.
4. Tillsätt tomatpurén och stek i ca 2 minuter.
5. Häll i grädden och vattnet.
6. Tillsätt dijonsenap, hackad persilja, fond och kryddor. Smaka av och justera kryddningen efter behov.
7. Rör ner smältost och låt den smälta helt för en extra krämig sås.
8. Låt såsen puttra tills den tjocknat.

Servering

1. Servera korv stroganoff med ris, gärna jasminris.
2. Toppa med extra färsk persilja.
3. Njut!