Korv stroganoff

1. Skär 500 g falukorv i centimetertjocka stavar.
2. Skala och hacka 2 gula lökar.

Fräs korv och lök

1. Hetta upp 2 msk smör i en stor stekpanna.
2. Fräs korv och lök tills de fått lite färg.

Krydda och sjud

1. Rör ner 2–3 msk tomatpuré, 1 msk paprikapulver, 1 krm kumminfrön och 2 lagerblad.
2. Sjud i några minuter.

Tillsätt vätska och koka klart

1. Späd med 1 dl köttbuljong och 2 dl kaffegrädde (eller vispgrädde + mjölk).
2. Låt sjuda tills såsen är smidig, cirka 10–15 minuter.
3. Smaka av med salt och nymalen peppar.

Servera

1. Servera med kokt ris.
2. Toppa gärna med en klick crème fraiche vid servering.