Wienerkorv à la Greta En snabb och smakrik rätt med wienerkorv, stekt potatis och en äggbaserad röra med senap och gräslök. Perfekt för lunch eller middag, och fungerar utmärkt som matlåda till jobbet.
Ingredienser 1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Alla ingredienser wienerkorv 3 st potatis 2 st gul lök , liten 1 st äggula 2 st senap , svensk 1 msk dijonsenap ½ msk gräslök , fint skuren 1 msk smör , till stekning salt och peppar
Foto: Mannerström Studio Online AB Skala potatisen och skär den i centimeterstora tärningar. Råstek potatistärningarna i smör i en panna. Salta och peppra. Skär wienerkorvarna i halvmåneformade bitar. Skala och hacka löken ganska fint. Blanda korvbitarna, hackad lök, äggulor, senap och gräslök. Salta och peppra. Stek röran i smör i en panna. Rör försiktigt och forma den som en omelett när den börjar stelna. Vänd omeletten försiktigt så att den får färg runt om. Lägg upp korvröran och den stekta potatisen var för sig på tallriken och servera genast, eller lägg i en matlåda för senare bruk. 
Laddar kommentarer…