Sveriges nya receptsajt
NordiskSvenskHuvudrättUgnBryna

Dillstuvad makrill

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Husmanskonster
11 ingredienser
Medel
En klassisk rätt med stekt makrill som bakas med en krämig dillstuvning och toppas med tomater. Serveras med pressad potatis och rostat knäckebröd.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Makrill och dillstuvning

  • makrillfilé, stora eller 8 små4 st
  • vetemjöl, till att vända fisken3 msk
  • gul lök, skivad1 st
  • grädde2 dl
  • orökt kaviar½ dl
  • dill, liten bunt - finhackad1 st
  • körsbärstomater, delade8 st
  • salt och peppar
  • smör, till stekning

    • Till servering

  • potatis, kokt - gärna pressad
  • knäckebröd, rostat
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Husmanskonster

Husmanskonster

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Förbered makrill

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Torka av makrillfiléerna med hushållspapper och vänd dem i mjöl.
  3. Hetta upp en panna med smör och stek filéerna gyllenbruna på båda sidor.
  4. Salta och peppra filéerna och lägg dem i en smord ugnsform.

Dillstuvning

  1. Skala löken, dela den på mitten och skiva tunt.
  2. Stek löken i smör tills den är glansig.
  3. Tillsätt grädde och kaviar och koka ihop tills såsen är krämig.
  4. Finhacka dillen och rör ner i såsen.
  5. Smaka av med salt och peppar.

Baka i ugn

  1. Skölj tomaterna och dela dem på mitten.
  2. Lägg tomaterna över fisken i ugnsformen.
  3. Häll dillstuvningen över makrillfiléerna och tomaterna.
  4. Baka i ugnen i .

Servering

  1. Servera den dillstuvade makrillen med nykokt, gärna pressad, potatis och rostat knäckebröd.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept