Jokkmokkskorv med stuvade makaroner

1. Koka ihop grädde och mjölk i en kastrull tills vätskan reducerats till hälften.

Koka makaroner

1. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Häll av kokvattnet.
3. Vänd ner makaronerna i gräddmjölken och låt småputtra till en krämig stuvning.
4. Ta av från värmen och rör ner parmesanosten.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Späd med lite kall mjölk om stuvningen blir för kompakt.

Stek korven

1. Skiva Jokkmokkskorven i tjocka skivor.
2. Stek skivorna gyllene på båda sidor i smör i en medelvarm stekpanna.

Servering

1. Servera de stekta korvskivorna med de parmesanstuvade makaronerna.
2. Gärna tillsammans med en grönsallad med fransk senapsdressing.