Pannacotta med bärtopping

1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i cirka 5 minuter.
2. Häll upp grädde, mjölk och socker i en kastrull.
3. Dela vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg ner även stången i kastrullen.
4. Sjud blandningen på låg värme tills sockret har smält. Ta av från värmen.
5. Krama ur gelatinbladen och lägg ner i kastrullen.
6. Låt krämen svalna i rumstemperatur och rör om då och då.
7. Ta upp vaniljstången och häll upp i glas eller formar.
8. Låt pannacottan stå i kylen i minst 3 timmar före servering.

Servering

1. Servera pannacottan toppad med färska bär.