Sveriges nya receptsajt
EfterrättKallNötfriVardagsmatÄgg

Färska bär med citronkräm, mandel och grädde

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq TaylorFrån: Favoriter
9 ingredienser
Lätt
För oss som älskar citron är detta en höjdare. Syran som kittlar till i munnen balanseras av söta bär och len vispad grädde. Lite knaprig mandel på toppen kompletterar denna dessert utmärkt.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Citronkräm och topping

  • citronsaft, ca 2 citroner3 ½ dl
  • citron, zest av 1 citron1 st
  • strösocker1 dl
  • äggula4 st
  • vispgrädde½ dl
  • färska bär4 dl
  • vispgrädde, till servering2 dl
  • mandel, hel skalad2 msk
  • mandel, riven till topping2 st
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Favoriter

Favoriter

av Tareq Taylor

Köp boken
Foto: Peter Carlsson

Tillaga citronkrämen

  1. Koka upp citronsaft, zest och socker i en liten kastrull.
  2. Vispa samman äggulor och grädde i en annan liten kastrull.
  3. Sila ner den varma citronsaften i äggsmeten och vispa kraftigt.
  4. Ställ kastrullen på medelhög värme och fortsätt vispa tills smeten kokar upp.
  5. Ta genast av kastrullen från plattan och fortsätt vispa i .
  6. Kyl citronkrämen tills den ska serveras.

Servera

  1. Lägg upp bär, citronkräm, vispad grädde och mandel på ett vackert fat.
  2. Toppa med riven mandel.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept