Gräddfilspannacotta

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.

Gräddblandning

1. Koka upp grädde, socker och vaniljpulver i en kastrull.
2. Ta av från värmen.

Gelatin och nedkylning

1. Ta upp gelatinbladen, krama ur vattnet och rör ner dem i gräddblandningen tills de smälter.
2. Låt stå i 10 minuter.

Blanda med gräddfil

1. Vispa ner gräddfilen i gräddblandningen.
2. Häll upp pannacottan i sex glas, små burkar eller kaffekoppar.
3. Ställ i kylen i minst 3 timmar.

Servering

1. Ta fram pannacottorna 30 minuter före servering.
2. Toppa med färska bär och krossade mandelskorpor om så önskas.