Kryddkokta päron

Name: Kryddkokta päron
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st päron; 1 dl vaniljglass; 1.5 l vatten; 5 dl vispgrädde; 5 dl strösocker; 1 st vaniljstång; 2 st lagerblad; 15 st kryddnejlika; 3 st kardemumma; 1 st kanelstång; 1 st citron

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Middag i en gryta

45 minuter

11 ingredienser

Lätt

En klassisk dessert med mjuka, kryddkokta päron i en smakrik sockerlag med vanilj, lagerblad, nejlikor, kardemumma och kanel. Serveras med vaniljglass eller vispad grädde för en underbart aromatisk avslutning på måltiden.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

päron, gärna svenska4 st

vatten1 ½ l

strösocker5 dl

vaniljstång1 st

lagerblad2 st

kryddnejlika, hela15 st

kardemumma, kapslar - gröna3 st

kanelstång1 st

citron, rivet skal och pressad saft1 st

Till servering

vaniljglass1 dl

vispgrädde, vispad5 dl

Tillagning

Håll skärmen tänd

Koka vatten och socker till lagen tills sockret har smält.
Dela vaniljstången på längden och lägg ner i lagen tillsammans med lagerblad, nejlikor, kardemumma, kanel och citronskal och -saft.
Skala päronen men lämna stjälken kvar. Lägg ner de hela päronen i lagen (de ska täckas helt).
Låt sjuda under lock på svag värme i cirka 35 minuter tills päronen är mjuka.
Ta av från värmen och låt päronen svalna i lagen i rumstemperatur.
Häll upp päronen och lagen på en glasburk med lock och förvara i kylen.

Servering

Servera päronen med vaniljglass eller vispad grädde.

Sätt betyg på maträtten!

Kryddkokta päron

Ingredienser

Alla ingredienser

Till servering

Tillagning

Servering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept