Sveriges nya receptsajt
EfterrättGlutenfriLaktosfriKallKoka

Inlagda päron

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Mannerströms Stora Kokbok
6 ingredienser
Lätt
Små fasta päron inlagda i en söt kryddlag med vanilj och ingefära, perfekt som dessert tillsammans med vaniljglass eller lättvispad grädde med en skvätt punsch.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • päron, små, fasta1 kg
  • vaniljstång, delade på längden2 st
  • citron, i tunna skivor1 st
  • ingefära, 4 cm i tunna skivor
  • vatten1 l
  • strösocker5 dl
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mannerströms Stora Kokbok

Mannerströms Stora Kokbok

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Förbered lagen

  1. Dela vaniljstängerna på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg även i stängerna.
  2. Skiva ingefära och citron i tunna skivor och lägg dem i kastrullen.
  3. Häll på vatten och socker och låt lagen koka upp.

Förbered och koka päronen

  1. Skala päronen men behåll skaften.
  2. Lägg päronen i den heta lagen och sjud dem i beroende på storlek och hårdhet.

Konservering

  1. Lägg päronen i en stor rengjord burk och häll över den heta lagen.
  2. Förslut burken medan päronen är varma för att skapa ett vakuum.
  3. Förvara burken svalt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept