Efterrätt Sallad Glutenfri Laktosfri Jul

Julens fruktsallad med rostade nötter

Name: Julens fruktsallad med rostade nötter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 st mandarin; 1 dl hasselnöt; 1 dl vatten; 1 st apelsin; 1 mynta; 1 dl strösocker; 0.5 st vaniljstång; 2 st blodapelsin; 2 st kanelstång; 1 st äpple; 0.25 st ananas; 2 st stjärnanis; 1 dl granatäpple; 2 msk cointreau; 1 st fikon; 1 dl vindruva; 0.5 dl russin

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Julkokbok

30 minuter

17 ingredienser

Lätt

En julig fruktsallad fylld med saftiga frukter och smaksatt med en kryddig sockerlag. Denna fräscha dessert serveras med knapriga rostade nötter och fräsch mynta.

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Frukt

mandarin2 st

apelsin1 st

blodapelsin2 st

äpple, gärna Ingrid Marie1 st

ananas0 st

granatäpple, kärnor1 dl

fikon, färskt1 st

vindruva1 dl

russin, gula½ dl

Garnering

hasselnöt, och pecannötter1 dl

mynta

Sockerlag

vatten1 dl

strösocker1 dl

vaniljstång, halverad på längden1 st

kanelstång2 st

stjärnanis2 st

cointreau, eller rom2 msk

Julens fruktsallad med rostade nötter — Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

Håll skärmen tänd

Dela vaniljstången på längden.
Koka upp vatten och socker med vaniljstång, kanelstänger och stjärnanis i en kastrull.
Låt kryddorna dra i sockerlagen tills den svalnat.
Sila bort kryddorna från sockerlagen och tillsätt Cointreau eller rom.
Skär bort skalet från mandariner, apelsin och blodapelsiner. Skiva mandarinerna tunt och skär apelsinerna i bitar.
Skär äpplet, ananas och fikon i tunna klyftor. Dela vindruvorna på mitten.
Lägg upp all frukt vackert på ett fat.
Slå på kryddlagen över frukten och låt fruktsalladen marinera i ett par timmar före servering.

Sätt betyg på maträtten!

Julens fruktsallad med rostade nötter

Ingredienser

Frukt

Garnering

Sockerlag

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept