Sveriges nya receptsajt
SoppaUgnGlutenfriLaktosfriKall

Rostad Tomatsoppa

Anneli Stojanovska
Kreatör: Anneli Stojanovska
16 ingredienser
Lätt
En värmande och smakrik soppa gjord på rostade tomater, paprika och lök. Perfekt för höstvädret och enkel att laga!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Soppa

  • cocktailtomater250 g
  • paprika1 st
  • rödlök1 st
  • gul lök, eller en hel gul eller röd lök1 st
  • vitlök, hela, små2 st
  • olivolja3 ½ msk
  • krossade tomater580 g
  • tomatpuré2 msk
  • grädde½ dl
  • vatten1 dl
  • persilja, färsk hackad

    • Kryddor

  • salt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak
  • oregano
  • vegeta
  • chilipulver
Foto: Anneli Stojanovska

Rosta Grönsaker

  1. Förbered cocktailtomater, paprika, rödlök, gul lök och vitlök.
  2. Lägg dem på en bakplåt och ringla över olivolja.
  3. Rosta i ugnen på 200 grader i tills de mjuknat och fått färg.

Mixa Soppan

  1. Lägg de rostade grönsakerna i en kastrull tillsammans med krossade tomater och tomatpuré.
  2. Mixa allt med en stavmixer eller blender tills soppan är slät.

Låt Soppan Puttra

  1. Häll i grädden och vattnet och låt soppan sjuda i tills den når önskad tjocklek.
  2. Tillsätt mer vatten om du vill ha en tunnare konsistens.

Krydda Soppan

  1. Smaka av med salt, peppar, oregano, vegeta och chilipulver tills du är nöjd med smaken.
  2. Valfritt: Sila soppan om du vill ha den extra len.

Servering

  1. Garnera soppan med lite grädde och färsk hackad persilja.
  2. Servera med gott bröd, gärna en osttoast eller simit med ost.
  3. Njut!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept