Sveriges nya receptsajt
EfterrättLaktosfriGlutenfriSockerfriKall

Ingefärspäron

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg lagar husmanskost
8 ingredienser
Lätt
En klassisk dessert med päron som långsamt kokas i sockerlag med vanilj, ingefära, citron och kanel. Frisk, kryddig och ljuvligt god – särskilt med vispad grädde till.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Päron & kryddor

  • päron
  • färsk ingefära, 2 cm
  • citron, liten1 st
  • kanelstång, liten bit

    • Sockerlag

  • vaniljstång
  • vatten5 dl
  • strösocker2 dl

    • Tillbehör

  • grädde, vispad
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg lagar husmanskost

Morberg lagar husmanskost

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Martin Löf

Förbered sockerlagen

  1. Dela vaniljstången på längden.
  2. Lägg vaniljstång, vatten och socker i en kastrull.
  3. Koka upp och låt koka kraftigt i .

Förbered frukten

  1. Skala päronen men låt skaft och blomfäste vara kvar.
  2. Skala och riv ingefäran.
  3. Skölj citronen och skiva den.

Koka päronen

  1. Ställ päronen trångt i en kastrull.
  2. Häll över sockerlagen och tillsätt ingefära, citronskivor och kanelstång.
  3. Koka upp och låt sjuda under lock i tills päronen är mjuka men inte kokar sönder.
  4. Känn efter med sticka om päronen är klara.
  5. Låt päronen kallna i lagen.

Servering

  1. Servera päronen kalla med vispad grädde.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept