Filmjölkspannacotta med glöggmarinerade lingon

Name: Filmjölkspannacotta med glöggmarinerade lingon
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 3 st gelatinblad; 3 dl glögg; 1 msk mandel; 3 dl grädde; 3 msk muscovadosocker; 100 g socker; 1.5 dl frysta lingon; 2 tsk vaniljpasta; 3 dl filmjölk; 2 msk citronsaft

Kreatör: Emma Brink Rask

180 minuter

10 ingredienser

Medel

En krämig och lätt syrlig pannacotta med filmjölk, toppad med glöggmarinerade lingon. Perfekt för julens festligheter och en dessert som imponerar med sina smaker och enkla elegans. En sats för 8 personer.

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Filmjölkspannacotta

gelatinblad3 st

grädde3 dl

socker100 g

vaniljpasta⅔ msk

filmjölk3 dl

citronsaft2 msk

Glöggmarinerade lingon

glögg, alkoholfri funkar fint3 dl

muscovadosocker, ljust3 msk

frysta lingon1 ½ dl

Dekoration

mandel, rostad1 msk

Filmjölkspannacotta

Håll skärmen tänd

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 10 minuter.
Koka upp grädde, socker och vanilj och rör ner och smält gelatinet där i.
Blanda filmjölk och citronsaft. Häll i den varma grädden under omrörning för att undvika klumpar.
Häll upp pannacottan i portionsformar och kyl i minst 2-3 timmar.

Glöggmarinerade lingon

Koka upp glögg och muscovadosocker i en kastrull. Låt sjuda i 20 minuter.
Häll den varma glöggen över frusna lingon och låt stå i rumstemperatur i ca 1 timme.

Servering

Ta fram pannacottan från kylen ca 30 minuter före servering.
Toppa varje portion med en matsked glögglingon och dekorera med rostad mandel.

Sätt betyg på maträtten!

Filmjölkspannacotta med glöggmarinerade lingon

Ingredienser

Filmjölkspannacotta

Glöggmarinerade lingon

Dekoration

Filmjölkspannacotta

Glöggmarinerade lingon

Servering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept