Sveriges nya receptsajt
UgnFiskTorskBarnvänligtVardagsmat

Fiskpinnar i ugn med vit, kall sås

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Lätt
Hemmagjorda, knapriga fiskpinnar tillagade i ugnen – enkla, nyttiga och perfekta för hela familjen. Serveras med en frisk och krämig kall sås med dill och citron.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Fiskpinnar

  • torskfilé, gärna torskrygg av god kvalité400 g
  • mjöl2 dl
  • ägg2 st
  • panko-ströbröd, eller vanligt ströbröd3 dl
  • salt
  • svartpeppar

    • Vit, kall sås

  • crème fraîche eller gräddfil4 dl
  • majonnäs1 dl
  • finhackad dill2 msk
  • citron, saften1 st
  • bostongurka2 msk
  • salt
  • peppar
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skär fisken i lagom stora bitar. Torka dem helt torra med lite hushållspapper.
  2. Häll upp mjöl, ägg och ströbröd i tre olika skålar. Vispa ägget lätt. Krydda mjölet med salt och svartpeppar.
  3. Doppa fisken först i mjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Lägg i en ugnsfast form. Upprepa med resten av fiskbitarna.
  4. Värm ugnen till 225 °C och ugnsstek fiskpinnarna i eller tills de är helt genomstekta och fått fin färg.
  5. Blanda samman creme fraîche och majonnäs i en skål. Ha i finhackad dill, saften från 1/2 citron och bostongurka. Smaka av med salt och peppar.
  6. Låt såsen stå minst i kylen innan den serveras.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept