Möra och smakrika kycklingklubbor marinerade med citron, honung och färska örter. Tillagas i ugn eller Crock Pot och avslutas med hög värme för en fin, gyllene yta.
Tina kycklingklubborna om de varit frysta. Torka av dem med ett papper.
Blanda rivet skal och saft från en citron med olja, flytande honung och finhackade färska örter.
Lägg kycklingklubborna i en ugnsform eller i grytan till din Crock Pot. Gnid in dem ordentligt med marinaden. Strö över lite salt och svartpeppar.
Låt gärna vila i kylen över natten.
I ugn: Sätt ugnen på 180 °C och kör kycklingklubborna i drygt en timme. Har de fått dåligt med färg, höj värmen till 250 °C och sätt gallret högt upp. Håll koll så du inte bränner kycklingen – brukar vara lagom.
I Crock Pot: Sätt i grytan, sätt timern på låg i eller hög i . Ingen vätska behövs då kycklingen ger ifrån sig ganska mycket vätska under tillagningen.
När kycklingen är klar i Crock Pot, lägg ut på en plåt och sätt in högt upp i ugnen på 250 °C i eller tills de har fått fin färg.
Skyn som bildas kan du antingen frysa in och ha som bas nästa gång du gör en kycklinggryta, eller använda till sås.
