Sveriges nya receptsajt
UgnKycklingVardagsmatMiddagHuvudrätt

Ugnsbakad kyckling med currysås

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Lätt
En klassisk vardagsrätt med saftig ugnsbakad kycklingleårfilé och en krämig, smakrik currysås. Perfekt mat för en kylig vinterdag som hela familjen älskar!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kyckling

  • kycklinglårfilé630 g
  • curry, till kycklingen2 msk
  • salt, till kycklingen
  • olja, till kycklingen

    • Currysås

  • gul lök1 st
  • curry, till såsen2 msk
  • chilipulver1 tsk
  • smör
  • vetemjöl2 msk
  • mjölk5 dl
  • grädde1 dl
  • koncentrerad kycklingfond1 msk
  • salt & svartpeppar, efter smak
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200°C.
  2. Lägg lårfiléerna i en påse. Strö över curry och salt. Ringla över olja och blanda väl.
  3. Lägg ut på en ugnssäker plåt och stek i ugnen tills kycklingen är genomstekt, .
  4. Skala och finhacka löken. Stek den mjuk i lite smör.
  5. Pudra över kryddorna (curry och chilipulver) och låt allt steka på medelvärme i några minuter.
  6. Blanda ut mjölet i lite av mjölken. Häll resterande mängd mjölk i kastrullen med stekt lök.
  7. Slå på grädde och fond. Låt allt koka upp.
  8. Slå sedan på mjölet som är utrört i mjölk. Koka på medelvärme tills såsen tjocknat.
  9. Smaka av med salt och peppar.
  10. Servera med kokt ris, quinoa, mathavre eller valfritt tillbehör. Kokt broccoli och majs passar också utmärkt till.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept