Sveriges nya receptsajt
KycklingStekaVardagsmatMiddagHuvudrätt

Kycklingbiffar med riven pumpa

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
9 ingredienser
Lätt
Saftiga och smakrika kycklingbiffar med riven pumpa som gör dem extra mustiga. Enkla att forma och perfekta att servera i pitabröd med tzatziki, eller med ris och sallad.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • lårfilé av kyckling600 g
  • vitlöksklyftor2 st
  • röd lök1 st
  • pumpa, eller sötpotatis500 g
  • ägg2 st
  • vitt, torrt bröd, skivor, eller 1 dl ströbröd2 st
  • hackad persilja1 dl
  • örtsalt⅔ msk
  • lime, saft från 1 lime
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Montera knivarna i en matberedare. Lägg i kyckling, skalad vitlök och lök. Mixa snabbt till en slät färs.
  2. Skala och riv i pumpa. Tillsätt ägg, bröd eller ströbröd, persilja, örtsalt och lime. Mixa ihop till en slät smet.
  3. Provstek gärna en liten bit färs och smaka av. Tillsätt eventuellt mer salt och lime. Smaka inte på den råa färsen!
  4. Forma färsen till biffar. Skölj gärna händerna med kallt vatten med jämna mellanrum så blir det enklare att forma fina biffar.
  5. Stek på medelvärme tills biffarna fått fin yta och är helt genomstekta. Alternativt: ge dem fin yta i stekpannan och kör sedan in dem i ugnen på 150°C i eller tills de är helt genomstekta.
  6. Servera med sallad, ris eller pitabröd och en god tzatziki.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept